#양식 조리자격증 - 포테이토 샐러드#
재료들을 섞기전에
물기를 제대로 없애줘야지
버무렸을때 물이 안생겨요
25, 포테이토 샐러드 (30분)
#재료
감자, 양파, 파슬리, 소금, 후추, 마요네즈
#요구사항
1, 감자는 1cm 정도의 정육면체로 써시오.
2, 감자는 껍질을 벗긴 후 썰어서 삶으시오.
3, 양파와 파슬리는 다지시오.
#만드는 법
1, 재료씻기
2, 감자 - 1cm 정도의 정육면체로 잘라서 물에 담가 전분을 뺀다음 소금물에 삶기
3, 양파 - 다진후 소금을뿌려 수분을날리고 씻기
4, 파슬리 chop
5, 감자, 양파, 마요네즈, 소금, 후추, 파슬리를 넣고 섞기
6, 고명으로 파슬리 뿌리기
Tip
*감자를 너무 오래 삶으면 섞으면서 부서질수있으니 주의한다
*감자는 뜨거울 때 드레싱으로 무쳐야 속까지 잘 배어들어 맛이 좋다
