한식 조리자격증 - 칠절판
2017. 2. 13.
#한식 조리자격증 - 칠절판# 재료손질할것이 많아서간단하지만 시간맞추기가 어려워요 특히 저는 밀전병이 처음꺼는 말끔하게 안되더라구요마지막에 2개쯤은 이쁘게되는데 처음꺼는 거의 망,, 18, 칠절판 (40분) #재료소고기, 오이, 당근, 석이버섯, 대파, 마늘, 깨, 소금, 달걀, 밀가루, 진간장, 참기름, 후추, 설탕, 식용유 #요구사항1, 밀정병은 지름 8cm로 6개를 만드시오.2, 채소와 황*백 지단, 소고기는 0.2cm×0.2cm×5cm로 써시오,3, 석이버섯은 곱게 채 써시오, #만드는 법1, 재료씻기2, 오이 - 5cm 길이로 돌려깍기하여 0.2cm×0.2cm로 곱게 채썬 후 소금에 절이기3, 당근 - 0.2cm×0.2cm×5cm로 채썬 후 소금간4, 파, 마늘 다지기5, 소고기 - 결대로 0...
