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광주 충장로 - 빨봉분식

광주 충장로 - 빨봉분식

2017. 10. 8.

#광주 충장로 - 빨봉분식#' 충장로 돌아다니다보니 점심시간떡볶이좋아하는데 머먹을까알아보다가친구가 빨봉분식추천해줘서 꼬 사람도 많고 가게안에는 좀 시끄러웠어요,,,주말이여서그런지 사람이 더 많은듯 반찬은 단무지랑 콘 한 30분 기다렸나?드디어나온 떡볶이ㅠㅠ 그리고 모듬튀김 세트로 시켰는데떡볶이는 두종류가있었어요그냥 떡볶이랑 치즈떡볶이저희는 치즈떡볶이로~ 양은 두명이서 배부르게 먹을정도?3명이서는 다른음식 하나더 시켜야할수동떡볶이는 매운맛보다는 단맛이 더 강했어요
광양읍 - 신전떡볶이

광양읍 - 신전떡볶이

2017. 8. 20.

#광양읍 - 신전떡볶이# 광양도서관 맞은편에 있는 신전떡볶이집작년에 갔을때는 가게가 작았는데 올해에 넓혔는지 훨씬 넓어졌더라구요치즈떡볶이, 모듬튀김, 참치마요컵밥, 쿨피스해서 11500원떡볶이는 순한맛으로했는데그래도 좀 맵더라구요
순천 용당동 - 분식집

순천 용당동 - 분식집

2017. 5. 18.

#순천 용당동 - 분식집# 학교앞에 새로생긴 분식집지나갈때마다 한번먹어봐야지했는데오늘먹어봤어요 메뉴는 다양다양 3명이서 떡볶이 2인분이랑튀김 김말이, 고구마, 오징어해서9000원 1인당 3000원 냈어요양 많이 주셔서 배불!
일식 조리자격증 - 두부튀김

일식 조리자격증 - 두부튀김

2017. 4. 5.

#일식 조리자격증 - 두부튀김# 15, 두부튀김 (25분) #재료연두부, 감자전분, 실파, 무, 김, 가쓰오부시, 건다시마, 식용유, 맛술, 진간장 #요구사항1, 가다랑어 국물(가쓰오 다시)을 뽑아서 튀김 다시(덴다시)를 만드시오.2, 연두부의 물기를 제거하고 4×5×4cm 정도로 썰어 튀기시오.3, 무즙(오로시), 실파, 채 썬 김(하리노리)으로 양념(야쿠미)을 만드시오.4, 튀김 두부 3개를 그릇에 담고, 튀김 다시(덴다시)에 무즙을 풀어 위에 끼얹으시오.5, 4위에 고명(덴모리)으로 썬 실파와 김을 올려 제출하시오. #만드는 법1, 재료씻기2, 다시마 - 젖은 면포로 닦아 찬물에 넣고 가열하다가 끓기 직전에 건져내고 가쓰오부시를 넣고 불을 끈 후 가라앉으면 면포에 걸러 가쓰오 다시 준비3, 연두부 ..
일식 조리자격증 - 소고기양념튀김

일식 조리자격증 - 소고기양념튀김

2017. 4. 4.

#일식 조리자격증 - 소고기양념튀김# 14, 소고기양념튀김 (30분) #재료소고기, 소금, 실파, 마늘, 참깨, 청주, 후추, 참기름, 식용유, 한지, 달걀, 전분, 박력분, 당면, 파슬리, 레몬 #요구사항1, 소고기를 결의 반대로 굵은 채로 써시오.2, 소고기에 양념을 한 후 달걀과 밀가루, 전분을 넣어 섞으시오.3, 양념한 재료는 조금씩 떼어서 튀겨 내시오. (손으로 동그랗게 모양을 만들면 안 된다.) #만드는 법1, 재료씻기2, 소고기 - 힘줄과 기름을 제거하고 결 반대로 0.2×3cm로 채썰기3, 실파 - 솔솔 썰어 찬물에 헹구기4, 마늘 - 다지기5, 소고기에 소금, 실파, 다진 마늘, 참깨, 청주, 후추, 참기름을 넣어 밑간하고 밀가루, 달걀, 전분을 넣어 버무리기6, 레몬 - 단발 모양으로 ..
일식 조리자격증 - 모듬튀김

일식 조리자격증 - 모듬튀김

2017. 4. 4.

#일식 조리자격증 - 모듬튀김# 13, 모듬튀김 (40분) #재료차새우, 갑오징어살, 학꼬치, 바닷장어살, 양파, 청피망, 생표고버섯, 연근, 밀가루, 달걀, 무, 생강, 식용유, 가쓰오부시, 청주, 진간장, 한지, 건다시마, 백설탕, 레몬, 실파, 대꼬챙이, 이쑤시개 #요구사항1, 차새우, 갑오징어, 학꼬치, 바닷장어를 튀길 수 있도록 손질하시오.2, 각 채소를 튀길 수 있는 적당한 크기로 써시오.3, 튀김 소스(덴다시)와 양념(야쿠미)을 곁들여 내시오. #만드는 법1, 재료씻기2, 새우 - 머리와 내장을 제거하고 겁질을 꼬리 쪽의 한 마디만 남기고 모두 벗긴 다음 배 쪽에 3~4번 정도 탈집을 넣어 허리 힘줄 제거3, 갑오징어 - 껍질을 벗기고 안쪽에 사선으로 탈집을 넣어 2×7cm 크기로 썰기4, ..