한식 조리자격증 - 두부 젓국찌개
2017. 2. 12.
#한식 조리자격증 - 두부 젓국찌개# 여기에는 꼭 마지막에 참기름 몇방울을 떨어트려 줘야해요이것도 자주 까먹더라구요요구사항에는 안써져있지만 배울때 꼭 넣어야한다고 한거같아요 9, 두부 젓국찌개 #재료두부, 생굴, 실파, 홍고추, 새우젓, 마늘. 참기름, 소금 #요구사항1, 두부는 2cm×3cm×1cm로 써시오.2, 홍고추는 0.5cm×3cm, 실파는 3cm 길이로 써시오.3, 찌개 국물은 200mL를 제출하시오. #만드는 법1, 재료씻기2, 굴 - 소금물에 흔들어 씻어 껍질을 제거하고 체에 밭쳐서 물기빼기3, 두부 - 2cm×3cm×1cm 크기로 썰기4, 홍고추 - 0.5cm×3cm의 크기로 썰기5, 실파 - 3cm로 썰기6, 마늘 다지기7, 새우젓 - 다진 후 면포에 짜서 국물만 준비8, 냄비에 물을 ..
