한식 조리자격증 - 국수장국
2017. 2. 11.
#한식 조리자격증 - 국수장국# 정말 맛있는 국수장국!하지만 고명으로 실고추를 올릴때자주 손에 붙고 잘못놔두면 물에 닿아서 색빠지구 잃어버리기도하구,,,예전에는 가져가면서 아무리조심히걸어도고명이 무너질때가 있어요마상ㅜㅜㅠㅠ 4, 국수장국 (30분) #재료소면, 달걀, 석이버섯, 식용유, 마늘, 참기름, 소고기, 애호박, 실고추,대파, 진간장, 소금 #요구사항1, 호박은 돌려 깍기 하여 0.3cm×0.3cm×5cm, 황*백 지단은 0.2cm×0.2cm×5cm, 석이버섯은 채 썰어 고명으로 얹으시오.2, 소고기는 육수를 내고 삶은 고기는 0.2cm×0.2cm×5cm로 썰어 고명으로 얹으시오.3, 국수는 1.5배 분량의 장국을 뭇고 오색 고명을 담아내시오. #만드는 법1, 재료씻기2, 소고기 핏물 제거하고 찬..
