한식 조리자격증 - 콩나물 밥
2017. 2. 11.
#한식 조리자격증 - 콩나물 밥# 한식을 배우면서 밥짓기가 가장어려운거갔네요저번에는 태운적도 있어서 고생했어요ㅠㅠ실기 시험볼때는 밥이나오지안아서 다행.. 2, 콩나물밥 (30분) #재료쌀, 대파, 소고기, 식용유, 콩나물, 마늘, 진간장, 참기름 #요구사항1, 콩나물은 꼬리를 다듬고 소고기는 채 썰어 간장 양념을 하시오.2, 쌀과 함께 밥을 지어 전량을 제출하시오. #만드는 법1, 재료씻기2, 콩나물 꼬리제거3, 파, 마늘 다지기4, 소고기 채썰기5, 소고기 양념 - 간장, 참기름, 파, 마늘6, 1:1로 쌀과 물 동량 + 2T7, 콩나물, 소고기 얹고 밥하기8, 센불 2분 → 약불 7분 → 뜸 10분9, 밥, 콩나물, 소고기를 골고루 섞어서 제출 그릇에 담기 Tip그릇에 담을때 콩나물과 소고기가 한눈에..
