한식 조리자격증 - 만둣국
2017. 2. 12.
#한식 조리자격증 - 만둣국# 만둣국 역시 밀가루반죽부터 해야한다는거만두피 만드는게 너무 어렵,,,만두 5개중에 2,3개는 망한다ㅠㅠ 미나리초대를 만들때미나리를 꼬치에 꽂을때 너무끝쪽에 꽂으면결이 찢어져 떨어질수도있어서 여유분을 남기고 꽂는게 좋더라구요 그리고 만둣국을 할때 항상 미나리초대할 계란물을 까먹고지단으로 다써서 주의해야겠어요 7, 만둣국 (45분) #재료밀가루, 두부, 배추김치, 미나리, 마늘, 후추, 깨, 국간장, 소고기, 숙주, 달걀, 대파, 소금, 식용유, 참기름, 산적 꼬치 #요구사항1, 만두피는 지름 8cm의 둥근 모양으로 하여 5개를 만드시오.2, 달걀 황*백 지단과 미나리초대 각 2개씩을 고명으로 사용하시오.(마름모꼴) #만드는 법1, 재료씻기2, 밀가루 - 체에 내린후 덧가루 1..
